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热哇?这9种成都小吃让你暑气全消!

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发表于 2019-6-10 09:50:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
成都发布  6月9日


夏日的成都该搭配什么美食?
解救人生的解暑小吃
来了~~~


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1
冰粉
外观透明,生津解暑,清凉降火,冰凉香甜,嫩滑爽口,味美价廉……有红糖、糍粑、玫瑰、西瓜、芒果、葡萄干、花生碎……
在成都,一碗冰粉,就是夏日最惬意的美味。


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2
凉糕
传统的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同,它在口感上鲜嫩爽口,软绵顺滑。最完美的凉糕的主要原料是有机大米、天然的井水、天然的红糖,以此保证凉糕洁白无污染,和最原始的美味。

冰箱里拿出刚冰镇过的凉糕,吃起来可谓是夏日不可或缺的解暑良药。凉糕的味道美香甜沙软,食之清爽可口,还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。


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3
凉虾
凉虾又被称为”米凉虾“,是一种用大米做成的特色小吃,头大尾细,形状像虾。滑糯清爽,柔软清甜。


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4
冰豆花
浓稠的汤汁、清爽的豆花,加上枸杞和醪糟,大热天整一碗,巴适得板!


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5
凉面
随着酷暑的到来,一日三餐并没有什么胃口,然而吃一份清爽利口的凉面,冰丝丝、Q弹弹,解暑又生津,人生至欢。


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6
凉粉
广为流传的应该是“伤心凉粉”。在炎炎夏日,闷热的环境之下,人们大多没有胃口,而凉粉口感凉爽顺滑,味道麻辣开胃,可谓是夏日一道必吃的小吃啊。

伤心凉粉用白凉粉作为原料,佐料主要有:红油,特辣辣椒油,盐,醋,姜蒜,葱花,鸡精等。平均一碗凉粉大概13种以上的调料,吃凉粉就是吃它里头的这个调料。但凡吃过它的人都要对他赞不绝口。


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7
绿豆汤
在成都,不少的面馆都提供绿豆汤。小布楼下面馆每天中午11点半下冰,小布总是早早等起。再热的天,喝一碗冰冰凉凉甜甜的绿豆汤,炎热马上抛到脑后了。


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8
酸梅汤
炎热的季节,酸梅汤也是极好滴~放点白糖、加点冰块,简简单单,却最是消暑解渴,开胃生津。不说了, 想喝。

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9
银耳汤
热得受不了?还不来碗冰镇银耳汤~对夏天吃麻麻不香的宝宝来说,来一碗甜而不腻、糯而不糠的冰镇银耳羹,绝对超爽、超滑、超润,分分钟开森得想上天。


真是开眼更开胃


成都发布-成都晚报 钟辉


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